Чем себя побаловать?

Чем себя побаловать, когда хочется сладенького? Естественно, торты, пирожные и другие мучные изделия нельзя отнести к разряду полезных продуктов, но исключать их из своего рациона не стоит.

Как выбрать сливочное масло?

Диетологи говорят, что 10-20 г сливочного масла в день принесут пользу всем, у кого нет проблем с лишним весом и сердечно-сосудистых заболеваний. Я бы добавила к этому, что пользу приносит только «правильное» масло. Сейчас расскажу, как его отличить от плохого и вредного. В названии продукта ищите слова «сливочное масло». Если на похожей упаковке указано «спред» […]

Чай: памятка для покупателя

На рынке представлено огромное разнообразие сортов и видов чая. Помимо черного и зеленого, можно купить белый, желтый, красный чай — на любой вкус. Главное, не растеряться при выборе. Для напитка высокого качества с чайных кустов собирают только верхние листья и чайные почки. На коробке с таким чаем должны быть буквы ОР — знак высшего качества. […]

Покупаем козье молоко

«Покупаю на даче парное козье молоко для внуков. Но оно почему-то не пахнет. Это нормально? Или мне под видом козьего продают коровье?» Наталья ФОКИНА, г. Винница Действительно, козье молоко в большинстве случаев имеет характерный вкус и запах. Однако встречаются породы коз, молоко которых практически не отличить от коровьего. Также имеет значение, чем питаются козы и […]

Кофе без примесей

У меня нет возможности покупать кофе за границей, поэтому я разыскиваю высококачественный продукт в отечественных магазинах. И мне это удается. Например, можно проверить его на наличие примесей: аккуратно опустите ложку кофе в стакан с холодной водой. Через 15-20 мин. вода окрасится. Если кофе чистый, то цвет воды будет желтым. Если есть посторонние примеси — вода […]

Как выбирать творог на рынке

Лучший творог в любом городе удается купить лишь на рынке. Но и здесь есть несколько рекомендаций, чтобы не ошибиться в выборе. Убедитесь, что партия творога на продажу — небольшая. Это гарантия его свежести. Большую партию (в бочки) собирают обычно несколько дней. Настоящий творог — белый с кремовым оттенком и сладковатым вкусом. Кислым продукт быть не […]

К покупкам оптовым будьте готовы

С недавних пор я не делаю покупок крупными партиями. А все почему: села и подсчитала расходы, и оказалось, что экономией средств и не пахло! Все знают, что при приобретении целой упаковки товаров цена заметно снижается. Но часто покупается намного больше, чем может быть израсходовано за определенный срок. Например, я брала оптовую партию фруктов, молока или […]

Тайны меда

Если вы берете мед на рынке, то обойдите всех продавцов и попробуйте у каждого только один сорт меда. Больше 3-5 сортов пробовать не стоит, иначе вы запутаетесь. Определите, зрелый ли мед. Для этого проведите по меду палочкой или ложкой и выберите самый густой. Если мед на вкус напоминает карамель и не тянется, а при наматывании […]

Проверяем качество уксуса

«Как узнать, хороший ли уксус я купила? В чем его отличие от уксусной кислоты и эссенции?» Татьяна ВАСНЕЦОВА, г. Евпатория На широкой части горлышка бутылки с качественным уксусом вы найдете 3 выпуклых кольца. Концентрация для пищевой уксусной кислоты — 70%. Продукция с более низким процентным содержанием имеет право называться только уксусом или уксусной эссенцией. Встряхните […]

Как правильно хранить продукты

Микробы, портящие продукты, размножаются быстро, особенно при высокой температуре. Поэтому в теплое время года необходимо быть щепетильными при покупке и хранении продуктов питания. Если вдруг у вас появилась тошнота, рвота, диарея, головная боль и высокая температура тела, срочно обратитесь к врачу, так как у вас, вероятнее всего, симптомы пищевого отравления. Они могут появиться сразу после […]