Дикие внутри

Гормоны, эти маленькие дьяволы, заставляют нас влюбляться не в тех, иногда орать на босса и, хуже всего, мешают похудеть. Но мы найдем способы приструнить провокаторов.

ГРЕЛИН

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Слизистая оболочка желудка.

ПОВАДКИ

Только и умеет, что повы­шать аппетит: перед едой концентрация грелина наи­более высока, после сытного обеда — закономерно снижается. В этой логичной цепи есть только одно слабое место: потеря веса всегда оборачивается повышением уровня гормона, заставляя питаться чаще. При наборе веса концентрация грели­на падает, но при наличии лишних килограммов от этого не легче.

УКРОЩЕНИЕ

Как только желудок наполняется, организм отдает команду сворачивать синтез грелина до следующего приступа голода. Используй эту особенность — налегай на объемные, но низкока­лорийные продукты, например суп, овощной салат, попкорн. А еще высыпайся: даже небольшие отклонения от 8-часовой нормы заставляют тело производить больше грелина.

ЛЕПТИН

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Жировая ткань.

ПОВАДКИ

Когда ты честно произносишь: “Все, больше ни крошки не смогу проглотить” — это в тебе говорит лептин. Работая в паре с грелином, он регулирует аппетит, за что и до­рог. Но поскольку таится умный гормон в жировиках, то, как только ты худеешь, уменьшается и количество лептина, и твоя способность вовремя остановиться. Эф­фект йо-йо, знакомый всем худеющим, как раз про это.

УКРОЩЕНИЕ

Держись подальше от диет и любых других методов, ко­торые обещают быструю потерю веса. И убедись, что по­требляешь достаточно цинка: недостаток этого элемента затрудняет синтез лептина.

КОРТИЗОЛ

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Надпочечники.

ПОВАДКИ

Кортизол выплескивается в кровь в от­вет на любой стресс (даже если ка­кой-то недоумок просто подрезал тебя в пробке) обеспечивая стремитель­ность реакций и прилив энергии. Опасность миновала? Он же заставит разыг­раться аппетит, торопясь восполнить потраченные ресурсы, а лучше и запа­сти что-нибудь на случай новых стрес­сов. Что в сухом остатке? На фоне нервной жизни человек обрастает жир­ком, особенно в районе талии.

УКРОЩЕНИЕ

Меньше кофеина — он стимулирует синтез кортизола. Больше смеха: науч­но доказано, что он снижает уровень стрессового гормона.

ТЕСТОСТЕРОН

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Яичники и надпочечники.

ПОВАДКИ

Этого зверя все знают как помощника в по­строении мускулистого тела и ответствен­ного за половое влечение. Но уровень те­стостерона начинает неуклонно снижаться у большинства отметивших 20-летие — от­сюда и связанный с возрастом набор веса.

УКРОЩЕНИЕ

Подстегни выработку гормона регулярны­ми и минимум 30-минутными занятиями спортом. А еще имеет смысл обдумать свою любовь к сладостям: исследования говорят, что избыток сахара в рационе способен от­ключить ген, ответственный за производст­во тестостерона.

ЭСТРОГЕНЫ

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Яичники, кора надпочечников.

ПОВАДКИ

Эти типично женские гормоны от­вечают за типично женские реакции на протяжении менструального ци­кла. В дни овуляции эстрогенов в ор­ганизме много, и аппетит так себе. Но ближе к менструации их совсем мало — и держите нас семеро у холо­дильника. Как тут худеть человеку?

УКРОЩЕНИЕ

Ешь достаточно клетчатки — она ста­билизирует уровень эстрогенов в ор­ганизме. Лучшие источники — отру­би, бобовые, зеленые овощи.